Sie befinden sich hier: tjfbg.de › Downloads › Unsere Zukunft gemeinsam gestalten › العربية › نظام للتبريد

جميعا لبناء مستقبل أفضل

الآليات والمعدات

وعاء كبير ومستدير من الفخار (غير ملمع)

وعاء صغيرومستدير من الفخار (غير ملمع)

رمل

ماء

منديل مبلل

قمع

شريط لاصق

صحن كبير أجوف ( يستعمل كصحن سفلي)

محرار

خضر أو فواكه

نظام للتبريد

طريقة الإشتغال:

نأخذ الوعائين معا، نسد الثقب بواسطة الشريط اللاصق، ثم نبللهما جيدا بالماء. نصب فرشة من الرمل في الوعاء الكبير، ثم نضع الوعاء الصغير في الداخل، نتأكد من أن الجوانب العليا للوعائين في نفس المستوى بواسطة القمع. نصب الرمل المبلل في الحيز الفارغ بين الوعائين  )حتى الجوانب العليا). الآن نملأ الوعاء الكبير بالأشياء المراد تبريدها، ونضع محرارا بالداخل. نقوم بتغطية التركيب بواسطة المنديل المبلل، نراقب بطريقة منتظمة تغير درجة الحرارة وكيف تتطور. ماذا نلاحظ؟

نصائح:
يجب أن يوضع نظام التبريد في مكان ساخن وفي الظل. لا يجب وضعه تحت أشعة الشمس.

لن يشتغل نظام التبريد إذا كان الجو رطبا

يجب إبقاء الرمل رطبا، لذا يمكن استعمال صحن مقعر مملوء بالقليل من الماء ووضعه تحت الوعائين.

أسئلة:

أين يمكن استعمال نظام التبريد هذا ولماذا؟

في حالة عدم تبريد الأطعمة، ماهي المشاكل التي ستطرح؟

إلى ماذا يجب على المنتجين والتجار الإنتباه؟

كيف يمكننا تبريد الأطعمة دون ثلاجة؟

قم ببحثك لتتعرف على الخضر والفواكه المستوردة التي تباع بأسواقنا؟

من أين تأتي هذه المنتجات الغذائية وكيف تصل إلى فرنسا؟